Filipinos in Kuwait Kuwait Info OFW 

Hala February 2015

Ang Hala February ay isang buong buwan na celebration sa Kuwait sa pag gunita ng liberation ng bansa. Sa buwan na ito karaniwan makikita ang mga colorful led lights sa mga buildings, establishments, malls, at pati na rin sa mga trees at plants.   May mga iba’t ibang cultural events tuwing Hala February pati na rin mga discount sale sa mga shops at promo sa mga restaurants at hotels. Masarap ang pakiramdam na may discount sa shopping at sa food. Spring nang maituturing ang Hala February kaya’t inaanyayahan ang mga…

Read More
Filipinos in Kuwait Food OFW Philippines 

Okoy ukoy from Laguna

Nagmula sa Laguna, Philippines ang okoy / ukoy (crispy shrimp fritters). Dati ay pang merienda / snack lamang ito ngunit kinalaunan ay ginawa na rin na ulam kasama ng kanin. Ang mga sangkap sa paggawa ng okoy / ukoy ay ang mga sumusunod; Shrimps (small at medium size), flour o cornstarch, egg, salt, water, ground pepper at alin man sa mga ito; cassava (kamoteng kahoy), sweet potatoes (kamote), squash (kalabasa) o turnips (singkamas). Pinaghahalo ang lahat ng mga sangkap upang gawing patty. Ang paglalagay ng salt at ground pepper ayon…

Read More